蟹の匠本舗

2018年12月12日

カニ 食べ方 コツ

カニの食べ方のコツですが、よくカニのさばき方がネットでも検索できるのですが、

割と難しいです。

ところが世の中には便利なものがあるのです。

皆さん、野菜の皮むきをするときにピーラーを使いますよね。

人参の皮むきなども、これを使えばあっという間だし。


これのカニ用のピーラーもあるんです!

野菜と同じように、刃をカニの殻に押し当てて引くだけで、

波状の刃によって、驚くほどカンタン・キレイに殻が剥けちゃうのです。



カニ殻むき器



こういう風に殻をむくと、中身が取り出しやすいのがうれしいですね。

関節で折ったり、ハサミで切れ込みを入れたりすると、形が崩れてしまいがちなので、

カニピーラーで殻をむいて身を取り出せば、そのままかぶりつけるので、本当に便利です。


ステンレス製でこの値段だったら、とってもお得だと思います。






ラベル:カニ 食べ方 コツ
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2018年12月11日

カニ通販 訳あり

焼きがに(2).jpg


カニ通販で訳ありというのは、どういう訳があるのでしょうか?

通販で大量に取引されているカニは、ロシアやカナダで獲れたものが多いですが、

それらのカニを加工していると、どうしても出てしまうのが「脚折れ」や「色が悪い」「訳あり品」です。

脚が1本ないからと言って、味が落ちるというわけではないので、ショップによっては超お買い得となっていることもあります。


焼きガニやカニ鍋などに使うのであれば、一本くらいの脚折れなどは、気にしなければ全然関係ありません。


しかしながら、あんまり安すぎるものだと、脚折れだけではなく、新鮮でないというような訳ありかもしれません。

せっかく、それなりの金額で買うのであれば、満足の行くカニが欲しいですよね。


カニみそが必要ないのであれば、むき身のセットが、価格も手ごろでおすすめです。






ズワイむき身セット2kgが4980円!?大特価決算セール!








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2018年12月09日

タラバガニ 通販

たらばがに.jpg



タラバガニ通販のおすすめショップはここ「シーフード本舗」です。

シーフード本舗は、毎年大手量販店や高級旅館等に数百トン単位でカニを納入している専門商社なので、

いわば、タラバガニのプロです。

大手量販店や高級旅館等に卸すためには、厳しい品質審査にパスしないといけません。





タラバガニの通販専門店!匠のかに シーフード本舗



こちらの通販サイトは、累計15万人以上のお客様にご利用いただいており、お客様の評価も5点満点中、4.5点以上の高評価です。


タラバガニの殻は固いので、殻を割って食べる準備をするのが一苦労ですが、

こちらでは、ボイル済のタラバガニを食べやすい状態の半むき身の状態で送ってくれるので、

届いたカニを常温で解凍したら、すぐに食べられるというメリットがあります。



タラバガニを家族みんなで、たっぷりと頬張って至福の時を過ごしてください!










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2018年12月07日

毛ガニ 通販

長万部毛ガニ.jpg


毛ガニは、北海道の人に最も食べられているカニです。

北海道では、カニといえば、毛ガニのことを言うと言っても過言ではないです。

北海道産の長万部の毛ガニは、茹でると黄金色になる大変美しいカニです。





【お取り寄せサイト 美食市】北海道長万部産 毛ガニを買えるのは美食市だけ



とても繊細で甘みのある身を持つのが特徴で、毛ガニのカニみそは濃厚でお口の上でとろーりととろける食感が最高です。

長万部の毛ガニは、資源保護の観点から漁が制限されいますので、漁獲高はとても少なく、市場になかなか出回りません。

そんなレアなカニを通販で入手することができるなんて、良い時代になりました。


茹でた状態で急速冷凍していますので、届いたらゆっくりと解凍して、そのまま食べることができるので、

手間をかけずに美味しくいただけるのがうれしいです。


北海道の黄金毛ガニ【美食市】










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2018年12月05日

カニ通販 おすすめ




【お取り寄せNO.1】4大蟹セット




カニ通販のおすすめ品として、「カニ食べ比べ」があります。

4大ガニと言われるのは、タラバガニ、毛ガニ、ズワイガニ、花咲ガニです。


それがセットになってメガ盛りされているのが、こちらです。

お正月だから、豪華に行きたい!

という場合に、おすすめです。


12月はカニがもっとも多くでる時期ですが、1年の収穫量には限りがあるので、

そろそろ売り切れのセットが出てきます。


冬の味覚、ぜひ味わってください。



【かにまみれ】過去に「安かろう悪かろう」で苦い経験をした

お客様からの支持多数!



その名も「かにまみれ」。

食欲をそそるショップ名ですね。

ぜひかににまみれて、一年の終わりを楽しんでください。





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2018年12月03日

ズワイガニ 通販 人気

超特大10L~9L生ずわい半むき身01.jpg


ズワイガニを通販で買う場合、どのようにして食べるかがポイントです。

もし、カニ鍋を楽しみたいのであれば、ボイルしてあるものだと、鍋の熱で出来過ぎてしまうので、

カニそのものの美味しさが損なわれてしまいます。


カニをフルコースで楽しみたい場合は、生を急速冷凍してあるものがおすすめです。

また、姿のカニよりも裁く手間の省ける、半むき身の脚やカニ爪がパーティーでは、とっても便利です。


とにかく美味しいカニを思いっきり食べたいという場合は、大きなサイズでメガ盛りのものが良いでしょう。


家族でカニを楽しむのであれば、日本海で水揚げされたブランド蟹である必要は、まったくありません。

ズワイガニ通販のほとんどが、ロシアやカナダで水揚げされたものです。


ズワイガニの種類は、ちょっと違いますが、どちらも美味しいということに変わりはありません。


ズワイガニは一度味を知ってしまうと、病みつきになりますので、ご注意を!







送料無料!【かに本舗】




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2018年12月01日

カニ通販 ランキング 1位

生ずわい「かにしゃぶ」むき身満足セット03.jpg


カニ通販 ランキング 1位は、「匠本舗/かに本舗」。

このショップは約11,600店舗の通販サイトが加盟するEストアー「ネットショップ大賞」において、

8年連続1位受賞をしており、年間約600トンという日本最大級のかに通販量を誇っています。






匠本舗



特にこのショップの生ズワイガニは、『顧客満足度94%』の大人気商品なのです。

サイズが大きく量が多いセットのラインナップが揃っているので、ギフト利用よりも、年末年始のパーティー・メニューとして人気です。


いろいろな料理に活躍するのは、生ズワイガニの冷凍です。

お得なセットを大量買いして食べきれない場合は、冷凍して保存することができます。

また、料理のバラエティーもカニ鍋、カニスキ、焼きガニなど、いろいろと楽しめます。


家族や友人たちと、ワイワイしながら、カニを心行くまでどっさりワシワシ食べたい場合は、こちらのショップの大きいサイズのセットがおすすめです。



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2018年11月29日

毛ガニ 食べ方

毛ガニ.jpg

東京にいると、カニといえば毛ガニでした。

毛ガニといえば、北海道で、北海道へ行ったら必ずといっていいほど、毛ガニを食べていました。


毛ガニの美味しさはなんといっても、あの濃厚なカニみそですよね。

カニみそを身と混ぜた時のあの濃厚な甘みが最高に美味しいです。


こちらにもレシピがあるので、参考にどうぞ!


北海道グルメ☆ 毛ガニの美味しい食べ方
北海道グルメ☆ 毛ガニの美味しい食べ方

料理名:カニ味噌和え
作者:Startrek

■材料(2人分)
毛ガニ(脚肉) / 6~8本
カニ味噌 / 小さじ各1
カイワレ / 適宜
イクラ / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
北海道は毛ガニの一大産地で、主にオホーツク海と函館近郊の噴火湾に漁場が2分されます。これはオホーツク産。味噌の入りが良いのでおつまみに。絶品です。

詳細を楽天レシピで見る



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2018年11月28日

ズワイガニ 食べ方 ボイル

半むき身.jpg


ズワイガニの食べ方にはいろいろありますが、カニのそのままの味をまずは味わってみることをおすすめします。

ボイルしたズワイガニを急速冷凍したものが通販で購入可能です。



最初からショップで半むき身にしてくれているので、自分で一杯のカニを購入してばらす必要はありません。

常温で解凍すれば、そのまますぐに美味しいカニを食べることができます。


最近の冷凍技術は非常に優れているので、水揚げしてすぐに急速冷凍すれば、新鮮さはほとんど損なわれません。

便利な世の中になってよかったです。


海外産のズワイガニが、日本のズワイガニと比べても味に引けを取らず、リーズナブルな価格で購入することが可能です。

コスパを考えるなら、海外産のズワイガニが一押しです。








CMで大人気! 【かに本舗】


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2018年11月22日

ズワイガニ 通販 おすすめ

紅ずわいがに.jpg

ズワイガニ を通販で買う場合、いくつか選択肢があります。

それは日本近海での水揚げか、ロシアやカナダからの輸入カニなどです。

ズワイガニには、いくつか種類があります。


日本近海で獲れるカニは、本ズワイガニです。ゆでる前は、茶色っぽい色をしていますが、ゆでると赤いカニ色になります。

オオズワイガニは、ロシアやカナダで多く獲れます。
サイズが大きく、身入りが良いので、通販で扱われているズワイガニはこのオオズワイガニが多いです。

紅ズワイガニは、少し水っぽいため、主にカニ缶などの加工品に使われています。


それぞれ、得意な通販ショップがあります。
もっと詳しいインフォメーションは、こちらへどうぞ。ズワイガニ通販
ラベル:カニ通販 人気
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